El madurado de la carne o Beef aging es una técnica culinaria que consiste en dejar almacenada carne casi congelada por largos periodos de tiempo, para dejar que se acumule el sabor, lo usual son unas semanas, a veces algunos meses, pero hay casos en que se ha dejado envejecer hasta 15 años. Las enzimas naturales de la carne rompen el tejido conectivo y liberan el sabor. Pero queda una pregunta que parecería un tanto ociosa.
Es difícil llevar ya la cuenta de todos los satélites que se han enviado al espacio, especialmente que los más antiguos ya están completamente muertos o sin responder... o eso parece. Algunos pueden resucitar.
Curiosidades de la historia: John Woodward e Issac Newton.
Según las palabras de Piers Anthony este fue el cuarto libro de su "trilogía de Xanth" (sic)... lo cual su editor explica diciendo que Anthony no era bueno para las matemáticas... Hoy, su "trilogía" lleva 46 novelas.
A principios del siglo XX, ladrones de tumbas que buscaban entre el río Magdalena, tropezaron con una tumba que data de hace 1.500 años y descubrieron unas hermosas figuras de oro, muchas tienen animales estilizados, pero los teoricos de los antiguos astronautas, dicen que son aviones Jet, en realidad esas figuras, son muy parecidas a una especie de pez local, llamado "pez diablo".
¿Porque vemos un objeto?. Esta es la clase de pregunta que generalmente, solo los niños y los físicos se hacen, debido a que parece que la respuesta es obvia, partiremos de ahi, para explicar como se genera una imagen por computadora.
Ante toda una serie de revistas publicada a lo largo de los años, varias películas y las inolvidables portadas de Frazetta, es fácil olvidar los orígenes de este musculoso y heroico personaje, así que si me permiten viajaremos un poco al pasado para ver sus origines.
Una de las observaciones más obvias acerca del libro "Huellas de los Dioses" de Graham Hancock es que depende totalmente de las afirmaciones insostenibles hechas por Charles Hapgood sobre los primeros mapas modernos. Él (o sus investigadores), o bien no han consultado a las obras académicas sobre la historia de la cartografía, las cuales son bastantes, o han optado por no mencionar sus conclusiones sobre estos mapas.
<¿No les ha pasado que ven una película con una trama muy predecible, pero quedan cautivados por la forma de relatarla?
Eso me pasó con "Garden of words", que no es mas que la misma historia de "boy meets girl", apenas sazonada por los prejuicios y convencionalismos de la cultura japonesa, pero la riqueza visual de la película, y la música me gano, incluso le perdono su final predecible con un pegajoso tema de j pop.
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